Penyet Town @ Junction 10

Penyet - 道地的印尼餐。在新加坡 ,一般上的水准都不错。出名的有Ayam Penyet Ria /  Resto Surabaya ，我相信味道已经改良成本土化。有很多印尼/菲侓宾人都来光顾，当然本地人也不少。

在Junctin 10，我发现一家还保留着较“原始”味道。

分別点了 Ayam penyet 和 Bawal penyet。

鸡肉深炸后，表皮脆，呈金黄色。上桌前，用木棰稍微敲击至鸡肉和骨头分离，所以也叫Smashed fried chicken。

Bawal penyet 是我的最爱，曾经最高记录两天吃了三次，太疯狂了！

 

Gado - gado : 发现不同家， 甚至分店的用料/ 味道名显不同。

味道： 4.0/ 5

环境:    3.5/ 5
价格:    合理