Penyet - 道地的印尼餐。在新加坡 ,一般上的水准都不错。出名的有Ayam Penyet Ria / Resto Surabaya ，我相信味道已经改良成本土化。有很多印尼/菲侓宾人都来光顾，当然本地人也不少。
在Junctin 10，我发现一家还保留着较“原始”味道。
分別点了 Ayam penyet 和 Bawal penyet。
鸡肉深炸后，表皮脆，呈金黄色。上桌前，用木棰稍微敲击至鸡肉和骨头分离，所以也叫Smashed fried chicken。
Bawal penyet 是我的最爱，曾经最高记录两天吃了三次，太疯狂了！
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| Gado - gado : 发现不同家， 甚至分店的用料/ 味道名显不同。
味道： 4.0/ 5
环境: 3.5/ 5
价格: 合理 |
